為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，筑牢食品流通環(huán)節(jié)安全防線，我市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了為期一個(gè)月的流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)聚焦風(fēng)險(xiǎn)、突出重點(diǎn)、強(qiáng)化監(jiān)管，旨在全面排查整治流通領(lǐng)域食品安全隱患，營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

一、 聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，實(shí)施精準(zhǔn)排查

本次專項(xiàng)檢查以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、社區(qū)便利店、校園周邊食雜店以及網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者等為重點(diǎn)場(chǎng)所，全面覆蓋食品流通各環(huán)節(jié)。檢查內(nèi)容主要圍繞以下幾個(gè)方面展開(kāi)：

1. 主體資質(zhì)與索證索票：核查食品經(jīng)營(yíng)者是否依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，是否在許可范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)；重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況，查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或其他合格證明文件是否齊全、真實(shí)、有效，確保食品來(lái)源可追溯。

1. 食品儲(chǔ)存與陳列：檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，是否具備與經(jīng)營(yíng)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的貯存、銷售場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備。重點(diǎn)查看需要冷藏、冷凍的食品（如乳制品、肉制品、速凍食品等）是否按規(guī)定溫度條件儲(chǔ)存和陳列，防止因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)。

1. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與保質(zhì)期：嚴(yán)格檢查預(yù)包裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718）要求，是否存在虛假、夸大宣傳。全面清查貨架及庫(kù)存食品，對(duì)臨近保質(zhì)期食品進(jìn)行規(guī)范管理，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期、“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證）食品的違法行為。

1. 散裝食品與現(xiàn)場(chǎng)制售：對(duì)散裝食品的容器、外包裝標(biāo)簽信息（如名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息等）進(jìn)行規(guī)范檢查。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售食品（如糕點(diǎn)、熟食等）的加工環(huán)境、人員健康證明、原料采購(gòu)、添加劑使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。

1. 進(jìn)口食品與特殊食品：加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品的中文標(biāo)簽、檢驗(yàn)檢疫合格證明的查驗(yàn)。對(duì)保健食品、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品進(jìn)行專區(qū)專柜銷售檢查，核對(duì)產(chǎn)品注冊(cè)或備案信息，嚴(yán)禁普通食品冒充特殊食品進(jìn)行虛假宣傳。

二、 堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化執(zhí)法力度

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅處理。對(duì)于未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、銷售過(guò)期食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等一般性問(wèn)題，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者立即整改，并加強(qiáng)后續(xù)跟蹤復(fù)查。對(duì)于銷售假冒偽劣、有毒有害食品，非法添加非食用物質(zhì)，超范圍、超限量使用食品添加劑等嚴(yán)重違法行為，堅(jiān)決立案查處，涉嫌犯罪的，依法移送公安機(jī)關(guān)。行動(dòng)期間，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員XXXX人次，檢查各類食品流通經(jīng)營(yíng)主體XXXX家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書XXX份，立案查處違法案件XX起，有效凈化了食品流通市場(chǎng)秩序。

三、 推動(dòng)社會(huì)共治，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制

在強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法的市場(chǎng)監(jiān)管部門注重宣傳引導(dǎo)與社會(huì)共治。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、發(fā)布消費(fèi)提示、組織經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)等方式，普及食品安全法律法規(guī)和知識(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。暢通12315投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與監(jiān)督，對(duì)提供的線索及時(shí)核查處置，形成全社會(huì)共同關(guān)注、參與食品安全的良好氛圍。

下一步，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，將專項(xiàng)檢查與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，運(yùn)用智慧監(jiān)管手段提升監(jiān)管效能，不斷完善流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。通過(guò)常態(tài)化、規(guī)范化的嚴(yán)格監(jiān)管，全力守護(hù)好全市人民“菜籃子”、“米袋子”、“果盤子”的安全，讓百姓買得放心、吃得安心，不斷提升人民群眾在食品安全領(lǐng)域的獲得感、幸福感和安全感。